Chi tiết sản phẩm
Giò heo hải sâm
Mã sản phẩm : GHHS01
Giá bán : 550,000 VNĐ
Mô tả : Món giò heo hải sâm là một cách chế biến đặc biệt của đầu bếp thế giới với những nguyên liệu vô cùng độc đáo và hấp hẫn. Món ăn này vô cùng ngon miệng và giúp cho bạn giữ được cảm giác ngon miệng rất lâu sau khi ăn nó. Chúc bạn thành công với cách nấu món giò heo hải sâm vô cùng ngon này.

Món giò heo hải sâm là một cách chế biến đặc biệt của đầu bếp thế giới với những nguyên liệu vô cùng độc đáo và hấp hẫn. Món ăn này vô cùng ngon miệng và giúp cho bạn giữ được cảm giác ngon miệng rất lâu sau khi ăn nó. Chúc bạn thành công với cách nấu món giò heo hải sâm vô cùng ngon này.

Nguyên liệu:

-1 cái giò heo trước

-1/2 hải sâm, con lớn loại làm sẵn

-2 trái dừa xiêm

-gia vị

-nước tương

-bột năng

-một muỗng rượu thơm

-vài tai đinh hương

-tai vị

-một ít quế chi

-2 lát nhục đậu khấu

-vài củ hành đỏ

-1 củ tỏi

-2 trái ớt

-ngò…

Cách làm:

-Giò heo cạo sạch, hơ móng cho nóng tách móng ra, thui giò heo cho sạch lông, rửa sạch chặt khoanh tròn nhưng không đứt rời, ướp 1 muỗng súp nước mắm ngon, nửa muỗng cà phê muối, tiêu, 1 muỗng súp đường, 2 muỗng cà phê bột ngọt (hoặc bột nêm) trộn đều thịt, ướp thịt chừng 1 giờ để cho thịt thám đều gia vị, đem chiên sơ.

-Gừng một ít xắt sợi, phần còn lại giã nát pha với rượu vắt lấy nước.

-Hải sâm cắt miếng chứ nhật ngang 2cm dài khoảng 5cm. Bắc nồi cho ít nước + nước gừng cho hải sâm vào luộc sơ để hải sâm không tanh.

-Cải thảo bỏ lá, lấy cọng xắt miếng luộc sơ, trộn 1 muỗng cà phê dầu hào + dầu mè.

-Chảo nóng cho 2 muỗng súp dảu phi tỏi thơm, cho bột ngũ vị hương vào xào, cho giò vào xào cho sàn cho qua nồi khác đổ thêm nước vừa ngập giò, nấu cho giò mềm.

-Bác chảo dầu khác phi tỏi vàng cho hải sâm vào xào với gừng xắt sợi, lấy nước hầm giò đổ qua nêm gia vị vừa ăn, quậy ít bột năng hơi sệt, cho phần dầu mè + dầu hào còn lại vào rồi nhắc xuống.

Trình bày:

Đĩa lót cải thảo, để giò heo lên trên (xếp hình dáng nguyên cái giò), cho hải sâm lên, trên trang trí hoa cà, ngò. Khi ăn láy đũa tách ra từng miếng, dùng với cơm và nước tương + ớt xắt khoanh.

Thùy Trang

 

Sản phẩm khác
Giá : 450,000 VNĐ
Giá : 450,000 VNĐ
Giá : 450,000 VNĐ
Giá : 450,000 VNĐ
Giá : 450,000 VNĐ
Giá : 450,000 VNĐ
Giá : 450,000 VNĐ
Tư vấn trực tuyến