Chi tiết sản phẩm
Sườn sốt ngũ vị
Mã sản phẩm : SSNV01
Giá bán : 450,000 VNĐ
Mô tả : Những món ăn đầy đủ mùi vị luôn luôn hấp dẫn đối với thực khách. Hôm nay chuúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn một món ăn có đủ cả 5 vị: vị chua của chanh, ngọt của mật ong, cay nồng của ớt, thơm ngát mùi hoa hồi, húng lìu và không thể thiếu vị mặn đậm đà của xì dầu, đó là món sườn sốt ngũ vị.

Những món ăn đầy đủ mùi vị luôn luôn hấp dẫn đối với thực khách. Hôm nay chuúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn một món ăn có đủ cả 5 vị: vị chua của chanh, ngọt của mật ong, cay nồng của ớt, thơm ngát mùi hoa hồi, húng lìu và không thể thiếu vị mặn đậm đà của xì dầu, đó là món sườn sốt ngũ vị.

Nguyên liệu:

– 500g sườn

– 3 muỗng xì dầu

– 1 gói ngũ vị hương

– 2 muỗng mật ong

– 1 thìa hạt tiêu nhỏ

– Hành, tỏi băm nhỏ

Cách làm:

1. Hoa hồi đem rang trên 1 cái chảo sạch, đến khi xém cạnh thì đem giã thật nhuyễn.

2. Sườn non chặt khúc, rửa sạch, trần sơ qua nước sôi để bớt mùi hôi, sau đó thấm khô.

3. Trộn đều nước tương, tiêu, hành tỏi băm, mật ong, ớt bột, hoa hồi, bột húng lìu, nước cốt chanh vào một cái chén. Sau đó rưới hỗn hợp ướp lên sườn non và trộn đều. Ướp sườn trong khoảng từ 2 đến 3 giờ.

4. Trong khi ướp sườn, cà chua gọt vỏ, cắt nhỏ thành hạt lựu hoặc bằm, xay nhuyễn.

5. Đặt chảo không dính lên bếp, cho 1-2 muỗng canh dầu ăn vào và đợi dầu nóng. Để lửa nhỏ vừa, cho sườn non vào chiên đến khi miếng sườn chín thành màu nâu cánh gián. Cho sườn non ra đĩa.

6. Lọc lại qua rây hoặc vải mỏng phần nước ướp sườn. Loại bỏ mảnh vụn từ hoa hồi hay hành tỏi.

7. Cho cà chua vào chảo vừa chiên sườn cùng với phần nước ướp sườn, đun trên lửa nhỏ và khuấy đều tay cho đến khi cà chua nhừ thành hỗn hợp sốt sệt. Tắt bếp.

Trình bày: Cho sườn ra dĩa, múc nước sốt đổ lên kế bên miếng sườn và trang trí với chút ngò, xà lách. Ăn nóng cùng với bánh mì.

Thùy Trang

 

Sản phẩm khác
Giá : 550,000 VNĐ
Giá : 450,000 VNĐ
Giá : 450,000 VNĐ
Giá : 450,000 VNĐ
Giá : 450,000 VNĐ
Giá : 450,000 VNĐ
Giá : 450,000 VNĐ
Tư vấn trực tuyến